香菇鸡肉锅贴

精品
59.9万 浏览 3342 收藏
收藏
Nicole
Nicole Nicole
＋ 关注

锅贴是一种很常见的面食啦，和饺子差不多，只是不用封口，对手残党来说格外友好，哈哈哈。

香菇鸡肉锅贴的用料

饺子粉 250克 温水 135克
盐（饺子皮用） 少许 鸡胸 350g
干香菇 15朵 胡萝卜 1根
葱 1根 盐（馅料用） 1小勺
蚝油 2大勺

香菇鸡肉锅贴的做法

香菇鸡肉锅贴的做法图解1

步骤1

备齐饺子皮所需材料
香菇鸡肉锅贴的做法图解2

步骤2

备齐馅料所需材料
香菇鸡肉锅贴的做法图解3

步骤3

鸡胸肉切大块，香菇泡发切块，胡萝卜切块，葱切段
香菇鸡肉锅贴的做法图解4

步骤4

在饺子粉中加入少少一点盐，再倒入温水，用筷子搅拌成棉絮状
香菇鸡肉锅贴的做法图解5

步骤5

再用手揉成光滑面团，醒面30分钟
香菇鸡肉锅贴的做法图解6

步骤6

将鸡肉、香菇、胡萝卜和葱一起绞成肉馅
香菇鸡肉锅贴的做法图解7

步骤7

加入适量盐
香菇鸡肉锅贴的做法图解8

步骤8

再倒入2大勺蚝油
香菇鸡肉锅贴的做法图解9

步骤9

顺着一个方向搅拌上劲儿，腌制20分钟
香菇鸡肉锅贴的做法图解10

步骤10

醒好的面用压面机压薄，用圆形压膜压成饺子皮
香菇鸡肉锅贴的做法图解11

步骤11

取一张饺子皮，中间加少许肉馅
香菇鸡肉锅贴的做法图解12

步骤12

将饺子皮对折，在任意一边涂少许水，捏合，仅捏住中间，保持两端开口
香菇鸡肉锅贴的做法图解13

步骤13

做好的生胚底部沾少许面粉，以防粘在案板上
香菇鸡肉锅贴的做法图解14

步骤14

电饼铛刷一层油，放入捏好的锅贴
香菇鸡肉锅贴的做法图解15

步骤15

加热几分钟后倒入50ml左右清水
香菇鸡肉锅贴的做法图解16

步骤16

继续煎至水份收干
香菇鸡肉锅贴的做法图解17

步骤17

出锅就可以吃啦
香菇鸡肉锅贴的做法图解18

步骤18

蘸点醋，我喜欢的味道～

香菇鸡肉锅贴的烹饪技巧

1、锅贴肉馅不需要太多，否则不易捏合； 2、不喜欢开口的话，也可以全部捏合，做成闭口锅贴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-08

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载

香菇鸡肉锅贴的其他做法更多

上传我做的这道菜

香菇鸡肉锅贴的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香菇鸡肉锅贴

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 香菇鸡肉锅贴的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活