家常香菇小油菜，鲜香味美

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我以前吃的香菇小油菜总觉得有股怪味，不是觉得香菇没熟透就是油菜是夹生的。一次偶然的机会学习到以下这个方法，觉得所有问题都解决了，而且还色香味俱全。
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家常香菇小油菜，鲜香味美#一起加油，我要做A+健康宝贝#的用料

小油菜	干香菇
蒜	食用油
耗油

家常香菇小油菜，鲜香味美#一起加油，我要做A+健康宝贝#的做法

步骤1

干香菇提前洗净，用一碗水泡发，记得是一碗水，一会要用的。

步骤2

小油菜尽量选这种杆细的口感更好，炒出来杆也少，主要是本人不爱吃杆。

步骤3

把香菇再洗洗，挤干水分，斜切成片，大蒜拍一下。

步骤4

锅热后，下油。有稍微热了，下大蒜，翻炒几下。

步骤5

下香菇，小火翻炒。

步骤6

香菇一定要多炒一会，炒出香菇香味，把泡香菇的水慢慢倒进锅里。一定慢慢的，不要把下面沉的渣子也倒进去了。

步骤7

盖上盖子焖煮一会，中小火。中间可以打开盖子，翻炒下。

步骤8

锅里的还有大概如图那样汤，就可以下小油菜。大概香菇煮熟了，如果汤还很多可以不盖盖子，大火收点汤再下菜。

步骤9

大火，下小油菜，翻炒。

步骤10

炒到菜杆也变色，就可以关火了，一定不能炒太久，青菜炒时间长了会有苦味的。

步骤11

关火后，起锅前，加入少许盐，口重的还可以加少许耗油。今天我加了耗油，不但可以提鲜，还可以上点色，看上去很有食欲。

步骤12

大功告成！

家常香菇小油菜，鲜香味美#一起加油，我要做A+健康宝贝#的烹饪技巧

香菇，我用的干香菇泡发，味道更鲜。均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦，但要提醒饮食均衡还远远不够，日常饮食也有营养“缺口”，如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力，促进骨骼发育、身高增长，预防近视和贫血。功夫在日常，每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~
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创建时间:2020-12-08

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