冬日暖胃菜——牛腩炖萝卜

冬日暖胃菜——牛腩炖萝卜

独家
7757 浏览 23 收藏
收藏
肻萣哋嶶笑
肻萣哋嶶笑
＋ 关注

以前做牛肉都是清炖，这次做个红烧，看着更有食欲

冬日暖胃菜——牛腩炖萝卜的用料

牛腩肉 根据个人食量定 红萝卜 1根
山楂 2个 八角 2个
姜 4片 桂皮 1小块
香叶 2片 料酒 2勺
酱油 2勺 盐 1大勺
植物油 适量

冬日暖胃菜——牛腩炖萝卜的做法

冬日暖胃菜——牛腩炖萝卜的做法图解1

步骤1

牛肉凉水下锅，煮开捞出，切大小均等的块状备用。这里说下炖牛肉我一般都是喜欢买牛腩，肥瘦相间特别软嫩。老人孩子都能咬得动。
冬日暖胃菜——牛腩炖萝卜的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切好备用
冬日暖胃菜——牛腩炖萝卜的做法图解3

步骤3

起锅烧油，放入花椒大料干辣椒，桂皮，香叶，小火煸炒
冬日暖胃菜——牛腩炖萝卜的做法图解4

步骤4

放入冰糖，葱姜蒜继续炒香
冬日暖胃菜——牛腩炖萝卜的做法图解5

步骤5

放入牛肉，小火炒出香味
冬日暖胃菜——牛腩炖萝卜的做法图解6

步骤6

放料酒，生抽老抽，甜面酱继续翻炒
冬日暖胃菜——牛腩炖萝卜的做法图解7

步骤7

放入开水，大火烧10分钟转中小火30分钟左右
冬日暖胃菜——牛腩炖萝卜的做法图解8

步骤8

30分钟后，牛肉已经有些软烂了，这时加适量盐。
冬日暖胃菜——牛腩炖萝卜的做法图解9

步骤9

准备一个红皮萝卜
冬日暖胃菜——牛腩炖萝卜的做法图解10

步骤10

萝卜切成滚刀块
冬日暖胃菜——牛腩炖萝卜的做法图解11

步骤11

肉色好不好看
冬日暖胃菜——牛腩炖萝卜的做法图解12

步骤12

放入锅中，继续中小火慢慢炖，肉越烂越入味。炖至软烂如泥更佳
冬日暖胃菜——牛腩炖萝卜的做法图解13

步骤13

成品出锅
冬日暖胃菜——牛腩炖萝卜的做法图解14

步骤14

配上一碗红枣米饭，美味佳肴，这个冬天又是长肉的季节

冬日暖胃菜——牛腩炖萝卜的烹饪技巧

其实做任何饭菜，不需要放太复杂的佐料，简简单单就好，更能吃出生活的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-12

©本菜谱的做法由 肻萣哋嶶笑 编写，未经授权不得转载

冬日暖胃菜——牛腩炖萝卜的其他做法更多

上传我做的这道菜

冬日暖胃菜——牛腩炖萝卜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 冬日暖胃菜——牛腩炖萝卜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 冬日暖胃菜——牛腩炖萝卜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活