炖鸡爪

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不爱吃肉的时候炖炖爪吃

炖鸡爪的用料

鸡爪子 500g(大概10个左右) 老抽 适量
油 适量 盐 适量
料酒 适量 生抽 适量
葱姜蒜 适量 香叶 适量
辣椒 适量 大料 适量

炖鸡爪的做法

炖鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净
炖鸡爪的做法图解2

步骤2

放入热水里去除血沫，加入料酒
炖鸡爪的做法图解3

步骤3

油锅中放入鸡煮过油烧一下
炖鸡爪的做法图解4

步骤4

鸡爪遇油会爆，盖上锅盖
炖鸡爪的做法图解5

步骤5

热锅里放入葱姜蒜、香叶、大料辣椒
炖鸡爪的做法图解6

步骤6

加入老抽、生抽
炖鸡爪的做法图解7

步骤7

加入清水
炖鸡爪的做法图解8

步骤8

放入鸡爪
炖鸡爪的做法图解9

步骤9

加入适量盐，收汁
炖鸡爪的做法图解10

步骤10

成盘

炖鸡爪的烹饪技巧

炸完了可以立刻放清水泡半小时，热胀冷缩后可以泡出虎皮爪.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-13

©本菜谱的做法由 豆粉1601028976 编写，未经授权不得转载

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