意大利面牛肉酱

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姑娘说要吃意大利面，为娘烧点酱，要吃随时搞定。

意大利面牛肉酱的用料

意大利面直型面条适量	雪花牛肉片适量
胡萝卜 1根	洋葱半个
番茄酱适量	盐适量
大粒黑胡椒碎适量	水适量

意大利面牛肉酱的做法

步骤1

胡萝卜，洋葱切丁

步骤2

胡萝卜焯水

步骤3

雪花牛肉片，切丁

步骤4

喜欢酥烂的可以焯水，我家喜欢有嚼劲的，所以切丁后直接炒了

步骤5

热锅冷油，煸葱姜，出味后，夹掉

步骤6

下洋葱，炒五分熟

步骤7

下牛肉，炒熟

步骤8

好厨师‍要备一杯茶，嘿嘿

步骤9

加酱提香，加盐提味

步骤10

加水，文火煮，千万不要把水收干，拌面时汤汁还是很需要的

步骤11

加黑胡椒粒拌匀出锅即可。（或者关火把煮好的面沥干水放进去拌匀）这里我没有单独烧面的过程，一般面冷水烧开下面煮8～10分钟就可以了，水要没过面，中途也不要再加水了。

意大利面牛肉酱的烹饪技巧

酱我每次都多烧点，放保鲜盒保存。现在天冷可以冰箱冷藏两天没事。早上给家里人下点意大利面，配上自己做的酱，不错的哟～注意哦！二次加热酱的时候，锅里先加点水，大概30ml～50ml，当然如果烧的多，水可以适量多加点，水热后再放酱加热，我每次加热时会再加点儿童番茄酱提味，小朋友喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-13

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