奶油太妃糖

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做烘焙的时候，经常有很多剩余的淡奶油，做成这种糖果，就不用担心浪费的问题了。 做法很简单，只是注意一下火候的控制，时间的长短会有不同的软硬，喜欢软的就不用熬煮得太长时间，喜欢脆的可以适当增加时间。 颜色上也会因为时间的长短而变化，时间越长颜色会变得越深。 这个冬天，就让这份甜蜜滋味陪伴我们吧……
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太妃糖的用料

淡奶油 300克 麦芽糖 60克
水饴 35克 白砂糖 80克
盐 1克

太妃糖的做法

#甜蜜暖冬，“焙”感幸福# 奶油太妃糖的做法图解1

步骤1

不粘锅里倒入淡奶油，小火加热，加入水饴、糖和麦芽糖。
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福# 奶油太妃糖的做法图解2

步骤2

边煮边用刮刀不停的搅拌，防止沾底。
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福# 奶油太妃糖的做法图解3

步骤3

再加一点点盐，也可以用海盐。
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福# 奶油太妃糖的做法图解4

步骤4

煮至水分收干，颜色变成深褐色，倒入容器中晾凉。
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福# 奶油太妃糖的做法图解5

步骤5

倒入任意模具里都可以。
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福# 奶油太妃糖的做法图解6

步骤6

晾凉定型后就可以装入糖纸的里面，然后封口。
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福# 奶油太妃糖的做法图解7

步骤7

咬一口，甜蜜带来的幸福感满满哦～

太妃糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-14

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载

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