香甜软糯的黑芝麻红糖糯米饼

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奇缘0207
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平时很喜欢吃一些软糯的食物，今天做了这款一学就会超简单好吃的糯米小甜点，糯叽叽的糯米包裹着黑芝麻红糖馅料，咬一口外脆里糯超满足。

黑芝麻红糖糯米饼的用料

糯米粉 100克 白糖 10克
红糖 20克 黑芝麻 30克
热水 87克

黑芝麻红糖糯米饼的做法

香甜软糯的黑芝麻红糖糯米饼的做法图解1

步骤1

准备好所需食材并称量好；
香甜软糯的黑芝麻红糖糯米饼的做法图解2

步骤2

糯米粉过筛入盆中，加入白糖
香甜软糯的黑芝麻红糖糯米饼的做法图解3

步骤3

少量多次的倒入热水搅成絮状，再揉成稍软一些的糯米团，醒发10分钟
香甜软糯的黑芝麻红糖糯米饼的做法图解4

步骤4

黑芝麻放入锅中小火炒熟
香甜软糯的黑芝麻红糖糯米饼的做法图解5

步骤5

炒熟的黑芝麻和红糖一起倒入研磨机中搅碎备用
香甜软糯的黑芝麻红糖糯米饼的做法图解6

步骤6

糯米团分成约30克一份
香甜软糯的黑芝麻红糖糯米饼的做法图解7

步骤7

用手按开成糯米皮，加入适量黑芝麻红糖馅料
香甜软糯的黑芝麻红糖糯米饼的做法图解8

步骤8

包起来捏紧，收口朝下
香甜软糯的黑芝麻红糖糯米饼的做法图解9

步骤9

稍微按压一下成小饼状， 全部做好之后放入烤盘上，上面加盖保鲜膜
香甜软糯的黑芝麻红糖糯米饼的做法图解10

步骤10

锅中刷少许食用油
香甜软糯的黑芝麻红糖糯米饼的做法图解11

步骤11

放上做好的糯米饼，中小火煎到两面金黄，中间鼓起就可以了
香甜软糯的黑芝麻红糖糯米饼的做法图解12

步骤12

成品图01
香甜软糯的黑芝麻红糖糯米饼的做法图解13

步骤13

成品图02

黑芝麻红糖糯米饼的烹饪技巧

糯米吸水性不同，和面的热水分量仅供参考；糯米粉用热水和面做出来的糯米饼口感更软糯好吃；这次使用的是ERNTE小绿锅，颜值超高，时尚又复古，分体设计清洗更方便，三档控温，一锅可多用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-14

©本菜谱的做法由 奇缘0207 编写，未经授权不得转载

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