白菜炖豆腐

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白菜炖豆腐的用料

白菜 350克 豆腐 半块
粉条 60克 葱姜蒜 适量
生抽酱油 1.5勺 白糖 半勺
老抽 半勺 食盐 2小勺
干辣椒 2个 八角 1个

白菜炖豆腐的做法

白菜炖豆腐的做法图解1

步骤1

北豆腐切块盐水浸泡备用。
白菜炖豆腐的做法图解2

步骤2

娃娃菜去根切段备用。
白菜炖豆腐的做法图解3

步骤3

一片生姜，一瓣大蒜切片，少许葱花，一个八角，一个干辣椒。
白菜炖豆腐的做法图解4

步骤4

热锅凉油放入葱姜蒜等配料煸炒。
白菜炖豆腐的做法图解5

步骤5

放入切好的娃娃菜翻炒。
白菜炖豆腐的做法图解6

步骤6

放入生抽、老抽加开水煮沸。
白菜炖豆腐的做法图解7

步骤7

煮沸后放入豆腐，放入糖、盐调味，转中火。
白菜炖豆腐的做法图解8

步骤8

放入粉丝继续煮。
白菜炖豆腐的做法图解9

步骤9

等粉丝软了，大火收汁即可。完成。

白菜炖豆腐的烹饪技巧

1.可选用娃娃菜也可以用大白菜。 2.粉丝最好提前温水泡软，更好烹制。 3.北豆腐也就是卤水豆腐，要用淡盐水浸泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-16

©本菜谱的做法由 没有男盆友的咸肉 编写，未经授权不得转载

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