竹笙椰子鸡

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天气冷了，在家和朋友一起打个竹笙椰子鸡火锅，真的是超级幸福的事情呀❤️

竹笙椰子鸡的用料

三黄鸡 1只 椰青肉 3个
椰汁 3-4个（小的）/1-2个大的 清水 1000克
竹笙 适量 沙姜 少许
柠檬 1个 小米辣 1-3个
生抽、蚝油、醋、麻油 按喜好添加

竹笙椰子鸡的做法

竹笙椰子鸡的做法图解1

步骤1

1、将椰肉取出，椰汁用容器装好备用。 2、将竹笙用温水泡发，切段备用 3、将鸡肉切块，加冷水、姜片、料酒煮3-5min，这一步是去血水，不能煮太久，不然肉会柴。煮好后用冷水冲洗干净备用
竹笙椰子鸡的做法图解2

步骤2

按喜好挑酱汁，生抽、柠檬汁、沙姜、小米辣是精华！
竹笙椰子鸡的做法图解3

步骤3

准备配菜，土豆、淮生、山药、娃娃菜等～
竹笙椰子鸡的做法图解4

步骤4

将椰汁倒入锅内，放入椰肉、鸡肉、竹笙，煮熟就可以享用啦^_^

竹笙椰子鸡的烹饪技巧

最后一步椰汁不够也可以加水进去 最开始的时候汤超甜 可以喝多点嘻嘻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-16

©本菜谱的做法由 咿咿呀呀612 编写，未经授权不得转载

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