卤鸡翅鸡爪

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卤鸡的用料

鸡中翅 5个 鸡爪 600克
花椒 少许 桂皮 一小块
香叶 6片 干红椒 60克
酱油 适量 老抽 适量
料酒 5勺

卤鸡的做法

卤鸡翅鸡爪的做法图解1

步骤1

锅放冷水，放鸡翅鸡爪，改大火，煮出浮沫，用水冲洗
卤鸡翅鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡翅鸡爪焯出血沫来之后，放到锅中，准备适量的花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶，草果葱段，姜放在一个碟中备用。
卤鸡翅鸡爪的做法图解3

步骤3

把图2碟中的配料倒入锅中，放入酱油、老抽、料酒、少许盐拌均上锅炖15分钟，
卤鸡翅鸡爪的做法图解4

步骤4

香喷喷出锅啦~
卤鸡翅鸡爪的做法图解5

步骤5

我喜欢吃辣辣的鸡爪，另外加了指天椒焖干～

卤鸡的烹饪技巧

温馨提示： 1、以上所有用到的食材和调味料都是要根据自己的口味进行适当添加和准备噢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-17

©本菜谱的做法由 半岛冰茶 编写，未经授权不得转载

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