牛肉土豆丝炒饭

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普通蛋炒饭吃惯了，换个口味尝尝。 我做的是三人份，量比较大，可以酌情减量。

炒饭的用料

米饭 适量 土豆 2个
牛排 1块 鸡蛋 3个
蒜末 3瓣 生抽 适量
盐 适量

炒饭的做法

牛肉土豆丝炒饭的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散热锅热油炒散盛出备用。
牛肉土豆丝炒饭的做法图解2

步骤2

土豆切丝泡水备用。蒜瓣切末。
牛肉土豆丝炒饭的做法图解3

步骤3

牛排切丁备用。
牛肉土豆丝炒饭的做法图解4

步骤4

米饭提前铲成小块备用。
牛肉土豆丝炒饭的做法图解5

步骤5

锅内热油，放少量花椒粉（不喜可不放），下蒜末炒香。
牛肉土豆丝炒饭的做法图解6

步骤6

（图糊掉了）放入控干水的土豆丝翻炒，六分熟加入牛排丁翻炒，加入适量生抽（生抽不要太多避免颜色太黑），差不多熟的时候放入鸡蛋，加盐（盐比炒菜略多，因为还要放米饭），翻炒。
牛肉土豆丝炒饭的做法图解7

步骤7

将米饭倒入，翻炒均匀即可出锅了。
牛肉土豆丝炒饭的做法图解8

步骤8

主食菜蛋肉都有了。

炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-18

©本菜谱的做法由 精进小厨娘 编写，未经授权不得转载

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