酸奶山楂开胃棒

酸奶山楂开胃棒

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婕儿欣怡宝贝
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没错，酸奶山楂开胃棒里没有酸奶，就跟老婆饼里没有老婆，鱼香肉丝里没有鱼一样！一款口感超级丰富的“酸奶”山楂开胃棒，一口咬下去第一层舌尖触碰到的味道是奶香浓郁的白巧克力，第二层是酸酸甜甜的山楂泥，奶香味和酸甜味交织在一起，就是幸福的味道！

酸奶山楂开胃棒的用料

进口白巧克力 200g 山楂 660克
冰糖 80克 细砂糖 150克
水 200克 麦芽糖浆 90克
玉米淀粉 50克 低筋面粉 50克

酸奶山楂开胃棒的做法

酸奶山楂开胃棒的做法图解1

步骤1

山楂用小苏打浸泡半个小时，清洗干净！
酸奶山楂开胃棒的做法图解2

步骤2

山楂对半切开，挑除山楂籽！
酸奶山楂开胃棒的做法图解3

步骤3

锅中倒入去籽的山楂，加入冰糖，细砂糖，清水！
酸奶山楂开胃棒的做法图解4

步骤4

大火煮沸，转中小火煮至软烂！
酸奶山楂开胃棒的做法图解5

步骤5

煮好的山楂倒入破壁机搅打成泥！
酸奶山楂开胃棒的做法图解6

步骤6

打好的山楂泥倒入不粘锅中，加入麦芽糖浆，小火慢慢炒干水份！
酸奶山楂开胃棒的做法图解7

步骤7

炒好的状态差不多就是山楂泥粘在刮刀上掉不下来！
酸奶山楂开胃棒的做法图解8

步骤8

将两种粉类混合，放入雪平锅中小火炒熟，过筛到山楂泥里！
酸奶山楂开胃棒的做法图解9

步骤9

将粉类迅速混合均匀，开始温度没降下来之前还是会感觉有一丢丢粘手，等凉了就没事了！
酸奶山楂开胃棒的做法图解10

步骤10

将炒至好的山楂泥放入模具中定型，脱模，放入烘干机中，90度烘烤2个小时！
酸奶山楂开胃棒的做法图解11

步骤11

巧克力隔热水融化！
酸奶山楂开胃棒的做法图解12

步骤12

依次把开胃棒裹上融化的白巧克，凝固后就可以了！
酸奶山楂开胃棒的做法图解13

步骤13

一款好吃开胃又好看的酸奶山楂开胃棒就完成啦！
酸奶山楂开胃棒的做法图解14

步骤14

快看，小鱼儿们也被吸引过来了！
酸奶山楂开胃棒的做法图解15

步骤15

包装起来方便保存！

酸奶山楂开胃棒的烹饪技巧

炒至到位的山楂泥不会粘模具，很容易脱模的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-19

©本菜谱的做法由 婕儿欣怡宝贝 编写，未经授权不得转载

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