蔓越莓饼干 | 简单好做，新手也可以轻松驾驭

蔓越莓饼干 | 简单好做，新手也可以轻松驾驭

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我刚入烘焙时第一个做的是蔓越莓饼干，比较简单，可以说是入门级的一款饼干，只需搅一搅拌一拌就可以了，很容易成功，口感疏松中略带酸甜，味道是超好的，冬日里做上一些，做下午茶或者小点心都很不错！姐妹们快试试吧！
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蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 115克 黄油 75克
细砂糖 10克 糖粉 50克
蔓越莓干 15克 全蛋液 15克

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干 | 简单好做，新手也可以轻松驾驭的做法图解1

步骤1

蔓越莓干切成小颗粒
蔓越莓饼干 | 简单好做，新手也可以轻松驾驭的做法图解2

步骤2

碗中加入室温软化的黄油、细砂糖、糖粉
蔓越莓饼干 | 简单好做，新手也可以轻松驾驭的做法图解3

步骤3

加入全蛋液，搅拌至完全融合
蔓越莓饼干 | 简单好做，新手也可以轻松驾驭的做法图解4

步骤4

倒入蔓越莓颗粒，再筛入低筋面粉
蔓越莓饼干 | 简单好做，新手也可以轻松驾驭的做法图解5

步骤5

翻拌按压成团
蔓越莓饼干 | 简单好做，新手也可以轻松驾驭的做法图解6

步骤6

借助硅油纸整理成长方形，放冰箱冷藏30分钟或冷冻10分钟
蔓越莓饼干 | 简单好做，新手也可以轻松驾驭的做法图解7

步骤7

切成约0.7cm的厚片
蔓越莓饼干 | 简单好做，新手也可以轻松驾驭的做法图解8

步骤8

摆入烤盘，放入预热好的烤箱，烤箱上下火165度烤20分钟
蔓越莓饼干 | 简单好做，新手也可以轻松驾驭的做法图解9

步骤9

出炉，晾凉后密封保存
蔓越莓饼干 | 简单好做，新手也可以轻松驾驭的做法图解10

步骤10

口感疏松、酸甜可口

蔓越莓饼干的烹饪技巧

蔓越莓的用量和饼干的厚度可以按自己需求调整 因每家烤箱温度不同，烘烤的时间和温度可依自家烤箱脾气微调
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-19

©本菜谱的做法由 拾光食记 编写，未经授权不得转载

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