蒸内酯豆腐鸡蛋

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好吃不是问题，行动才是关键。

蒸内酯豆腐鸡蛋的用料

内脂豆腐 半盒 鸡蛋 3枚
虾皮 适量 虾油 1匙儿
香油 1匙儿 清水 鸡蛋的2倍

蒸内酯豆腐鸡蛋的做法

蒸内酯豆腐鸡蛋的做法图解1

步骤1

内酯豆腐切丁焯水控水，放入蒸制容器。
蒸内酯豆腐鸡蛋的做法图解2

步骤2

生鸡蛋搅匀，放入二倍冷水，继续搅匀。
蒸内酯豆腐鸡蛋的做法图解3

步骤3

通过过滤网，将蛋液倒入放有内酯豆腐的容器中。覆上双层保鲜膜，开水上锅。
蒸内酯豆腐鸡蛋的做法图解4

步骤4

我选择的是蒸锅底层，中火蒸了有10分钟左右的时候，取出撒入虾皮，此时基本接近定型。覆好保鲜膜，继续蒸3分钟左右。
蒸内酯豆腐鸡蛋的做法图解5

步骤5

倒入香油虾油调味，即可。
蒸内酯豆腐鸡蛋的做法图解6

步骤6

随锅热了一段火腿肠，丰富一下味道，自选动作。

蒸内酯豆腐鸡蛋的烹饪技巧

也可凉水下锅，注意时间把控，别蒸老了，就OK。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-20

©本菜谱的做法由 泡泡机 编写，未经授权不得转载

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