全麦核桃欧包

全麦核桃欧包

精品
13.6万 浏览 3069 收藏
收藏
拾光食记
拾光食记
＋ 关注


全麦欧包的做法很多，我这款是家庭做法，为了增加口感和营养，我加了核桃，成品的麦香浓郁，越嚼越香，而且自己做的吃着放心也很有营养！快试试做吧！
参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#

全麦核桃欧包的用料

高筋面粉 100克 全麦粉 160克
干酵母 3克 盐 2克
水 190克 黄油 10克
核桃 50g

全麦核桃欧包的做法

全麦核桃欧包#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#的做法图解1

步骤1

把全麦粉、高筋粉、盐、酵母、核桃倒入碗中
全麦核桃欧包#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#的做法图解2

步骤2

搅拌均匀
全麦核桃欧包#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#的做法图解3

步骤3

和成面团
全麦核桃欧包#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#的做法图解4

步骤4

放入黄油，揉至黄油融进面团，面团光滑
全麦核桃欧包#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#的做法图解5

步骤5

裹好保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚
全麦核桃欧包#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#的做法图解6

步骤6

第二天取出发酵好的面团
全麦核桃欧包#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#的做法图解7

步骤7

揉面排气后分割成两份
全麦核桃欧包#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#的做法图解8

步骤8

擀成牛舌状
全麦核桃欧包#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#的做法图解9

步骤9

卷起来，一个生胚就做好了
全麦核桃欧包#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#的做法图解10

步骤10

都做好盖上保鲜膜进行二次发酵
全麦核桃欧包#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#的做法图解11

步骤11

发酵到两倍大，撒干粉再割出自己喜欢的花纹，送去预热好的烤箱，上火165度下火170度烤25分钟
全麦核桃欧包#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#的做法图解12

步骤12

出炉
全麦核桃欧包#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#的做法图解13

步骤13

刚出炉就闻到浓浓的麦香，口感也是超级的好

全麦核桃欧包的烹饪技巧

面的吸水性不同，水的量可以视面团状态适当调整 每家的烤箱脾气不同，温度和时间可做微调
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-20

©本菜谱的做法由 拾光食记 编写，未经授权不得转载

全麦核桃欧包的其他做法更多

上传我做的这道菜

全麦核桃欧包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 全麦核桃欧包#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 全麦核桃欧包#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活