原汁原味的双色芹菜饺子

独家
31.4万 浏览 1399 收藏

明天就是冬至了,俗话说得好:冬至不吃饺子,冻掉耳朵。今天有时间,先预热一下冬至的饺子……

双色芹菜饺子的用料

猪肉 300克 面粉 400克
芹菜 4根 包谷 60克
胡萝卜 60克 适量
香油 2小勺 生抽 2大勺

双色芹菜饺子的做法

原汁原味的双色芹菜饺子的做法图解1

步骤1

芹菜洗干净,先把芹菜叶子打碎扎汁。
原汁原味的双色芹菜饺子的做法图解2

步骤2

滤网去芹菜渣,芹菜汁里加面粉,和成绿色面团。另取一个碗,倒入面粉,加适量温水,1克盐,也和成一个白色面团。两个面团盖上保鲜膜,醒一个小时。
原汁原味的双色芹菜饺子的做法图解3

步骤3

半肥半瘦的猪肉打成肉沫,打入一个鸡蛋,5克盐,一大勺生抽,一小勺香油,一个方向搅打均匀。
原汁原味的双色芹菜饺子的做法图解4

步骤4

芹菜切细,放入一半调好的肉沫,与芹菜一起搅拌均匀。
原汁原味的双色芹菜饺子的做法图解5

步骤5

一半的肉沫与玉米、胡萝卜拌匀。
原汁原味的双色芹菜饺子的做法图解6

步骤6

绿色与白色面团醒好,揉匀,绿色面团擀薄包入白色面团。
原汁原味的双色芹菜饺子的做法图解7

步骤7

切成一个个小剂子。
原汁原味的双色芹菜饺子的做法图解8

步骤8

把每个按扁擀薄。
原汁原味的双色芹菜饺子的做法图解9

步骤9

包入芹菜馅。
原汁原味的双色芹菜饺子的做法图解10

步骤10

纯白色的面团也一样切成一个个小剂子。
原汁原味的双色芹菜饺子的做法图解11

步骤11

包入玉米胡萝卜馅。包成元宝形状。
原汁原味的双色芹菜饺子的做法图解12

步骤12

双色芹菜饺与元宝玉米胡萝卜饺包好。
原汁原味的双色芹菜饺子的做法图解13

步骤13

锅中水宽,水开下入饺子。
原汁原味的双色芹菜饺子的做法图解14

步骤14

饺子煮好,用大盘子盛出。
原汁原味的双色芹菜饺子的做法图解15

步骤15

大蒜,葱花,生抽,花椒面……调个蘸料。好吃不过饺子,开吃……
原汁原味的双色芹菜饺子的做法图解16

步骤16

最后一步:煮过的饺子汤,放入几根新鲜的小青菜,汤开关火。饺子吃好,再喝上几口饺子汤,完美了。

双色芹菜饺子的烹饪技巧

绿色面团可以再擀薄一点,绿色的饺子边的宽度再窄一点,饺子形状也应该更好看。一次包多种味道的饺子,都在肉沫里调好味道,盐也可以稍稍多一些,蔬菜里可不用放盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-12-20

你当前的位置:豆果美食 > 原汁原味的双色芹菜饺子

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 原汁原味的双色芹菜饺子的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活