酥脆爆汁的鲜虾锅贴

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碧云天1199
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冬至做了家人喜欢的鲜虾锅贴，酥脆爆汁真的超好吃吖

锅贴的用料

五花肉 200克 料酒 一勺
生抽 一勺 耗油 一勺
五香粉 适量 盐 适量
葱姜末 适量 鸡蛋 1个
大虾 若干只 腌料：白胡椒粉 适量
盐 适量 料酒或柠檬汁 一勺

锅贴的做法

酥脆爆汁的鲜虾锅贴的做法图解1

步骤1

五花肉洗净切块放料理机
酥脆爆汁的鲜虾锅贴的做法图解2

步骤2

打成肉糜
酥脆爆汁的鲜虾锅贴的做法图解3

步骤3

加生抽
酥脆爆汁的鲜虾锅贴的做法图解4

步骤4

加耗油
酥脆爆汁的鲜虾锅贴的做法图解5

步骤5

加料酒
酥脆爆汁的鲜虾锅贴的做法图解6

步骤6

加五香粉
酥脆爆汁的鲜虾锅贴的做法图解7

步骤7

加葱姜末、一个鸡蛋
酥脆爆汁的鲜虾锅贴的做法图解8

步骤8

加一勺淀粉
酥脆爆汁的鲜虾锅贴的做法图解9

步骤9

顺时针搅拌上劲
酥脆爆汁的鲜虾锅贴的做法图解10

步骤10

大虾洗净去头去虾线去壳留虾尾
酥脆爆汁的鲜虾锅贴的做法图解11

步骤11

用盐搓洗一下表面粘液，冲洗干净.加入一勺料酒或柠檬汁，适量白胡椒粉和玉米淀粉，少许盐
酥脆爆汁的鲜虾锅贴的做法图解12

步骤12

抓匀腌制二十分钟左右
酥脆爆汁的鲜虾锅贴的做法图解13

步骤13

取饺子皮放适量肉糜铺开
酥脆爆汁的鲜虾锅贴的做法图解14

步骤14

加入腌制好的大虾
酥脆爆汁的鲜虾锅贴的做法图解15

步骤15

除开两头捏紧边缘
酥脆爆汁的鲜虾锅贴的做法图解16

步骤16

包完所有
酥脆爆汁的鲜虾锅贴的做法图解17

步骤17

德国ERNTE多功能料理锅表面刷油，开中小火预热
酥脆爆汁的鲜虾锅贴的做法图解18

步骤18

油温五成热间隔摆入锅贴
酥脆爆汁的鲜虾锅贴的做法图解19

步骤19

煎至底部微黄
酥脆爆汁的鲜虾锅贴的做法图解20

步骤20

加入没过锅贴三分之一的水.（做冰花锅贴就加面粉水）
酥脆爆汁的鲜虾锅贴的做法图解21

步骤21

盖盖煎煮五分钟左右
酥脆爆汁的鲜虾锅贴的做法图解22

步骤22

时间到开盖撒葱花芝麻点缀增香
酥脆爆汁的鲜虾锅贴的做法图解23

步骤23

摆盘开吃咯.酥脆多汁鲜美无比
酥脆爆汁的鲜虾锅贴的做法图解24

步骤24

蘸汁超过瘾
酥脆爆汁的鲜虾锅贴的做法图解25

步骤25

最爱的焦黄底，咬一口嘎嘣脆
酥脆爆汁的鲜虾锅贴的做法图解26

步骤26

用到的德国ERNTE多功能料理锅

锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-22

©本菜谱的做法由 碧云天1199 编写，未经授权不得转载

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