萝卜腐竹牛腩煲

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清幽梅花2

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今天是周末，为了犒劳我家的几个小可爱。我翻出了翻出上次好朋友送来的特产腐竹。做了这道萝卜腐竹牛腩煲。闻着厨房飘来的阵阵香味,而自己却不敢放开吃，真是一件很痛苦的事情。于是，为了吃上这道菜，我自家的花园里狂跑十几圈！为的就是能燃烧我的卡路里。所以，你能想象得出这道菜有多诱人吗？

萝卜腐竹牛腩煲的用料

牛腩 700克	腐竹 2条
白萝卜 1个	八角、香叶、草果、桂皮、陈皮丶花椒。各适量
料酒 2勺	生抽 2勺
红烧汁 1勺	家乐浓汤宝老母鸡味 1块
开水 1200克	姜片 5片
豆辨酱 2勺	蒜 4瓣
小米椒 1个

萝卜腐竹牛腩煲的做法

步骤1

准备好材料。

步骤2

牛腩加姜片焯水

步骤3

切块、洗净、控干水分备用

步骤4

腐竹提前用水泡发，胡萝卜去皮切滚刀块

步骤5

锅内放少量油烧热，加入两勺豆瓣酱炒香、大蒜。小米椒八角草果等香料爆出香味。

步骤6

加入牛腩中小火煸至金黄，加入料酒

步骤7

加入生抽和红烧汁

步骤8

加入适量的胡椒粉。

步骤9

倒入开水

步骤10

没过牛腩的开水，大火烧开加入一块家乐浓汤宝转小火慢炖

步骤11

至筷子能较为轻松插进肉里的程度

步骤12

把牛脯捞起来，留汁备用

步骤13

牛腩汁中加入白萝卜和腐竹大火煮开后再小火焖15分钟左右

步骤14

把原来装起的牛腩铺在上面，在梦10到15分钟！

步骤15

这样做出来的牛脯特别好吃！

步骤16

小孩子也特别爱吃。

萝卜腐竹牛腩煲的烹饪技巧

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创建时间:2020-12-22

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