孜然蒜苔鱿鱼丝

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蜀叔在
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开胃菜，老人小孩都爱吃。蒜苔有助于提高免疫力。

孜然蒜苔鱿鱼丝的用料

鱿鱼须 400克 蒜苔 200克
青椒 1个 胡萝卜 半根
孜然粉 2勺 盐 少许
蚝油 适量 生抽 适量
食用油 适量 豆瓣酱 2勺
味精 适量 鸡汁 适量

孜然蒜苔鱿鱼丝的做法

孜然蒜苔鱿鱼丝的做法图解1

步骤1

鱿鱼须改刀，水炒，捞出备用
孜然蒜苔鱿鱼丝的做法图解2

步骤2

胡萝卜，青椒，蒜苔改刀备用
孜然蒜苔鱿鱼丝的做法图解3

步骤3

油锅加豆瓣酱，花椒，八角，生姜，葱等炒香
孜然蒜苔鱿鱼丝的做法图解4

步骤4

加配菜炒两分钟
孜然蒜苔鱿鱼丝的做法图解5

步骤5

加鱿鱼须，生抽，螯油，味精，孜然，十三香，翻炒八分钟
孜然蒜苔鱿鱼丝的做法图解6

步骤6

装盘即可

孜然蒜苔鱿鱼丝的烹饪技巧

用豆瓣酱炒，更入味。胡萝卜丝可以换成红辣椒，配色。鱿鱼需热水煮，去异味，同时有助于快熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 蜀叔在 编写，未经授权不得转载

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