自制豆沙汤圆

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餐餐吃粥腻不腻？ 下个汤圆它不香吗？ 话说汤圆做起来真是非常简单了，多做一些冻冰箱里，随吃随取…… 如今冷链食品堪忧，自己做真的是非常放心了。

豆沙汤圆的用料

红豆沙 适量 汤圆粉 适量
白糖 适量

豆沙汤圆的做法

自制豆沙汤圆的做法图解1

步骤1

汤圆粉用80度水和面。
自制豆沙汤圆的做法图解2

步骤2

搅拌成絮状。
自制豆沙汤圆的做法图解3

步骤3

和成一个软但不粘手的面团。 这个地方要注意⚠️：和面的时候可能会非常黏手，要适当添加汤圆粉再揉。也不能添加太多，要少量多次的添加，使面团不至于太硬。微微的黏手但撒一点汤圆粉就不怎么黏手就可以了。
自制豆沙汤圆的做法图解4

步骤4

揪一个小剂子，搓成长条。
自制豆沙汤圆的做法图解5

步骤5

切成等量小块。
自制豆沙汤圆的做法图解6

步骤6

搓成圆球再压扁。
自制豆沙汤圆的做法图解7

步骤7

包入豆沙。可以买豆沙，有兴趣自己做的可以参考我之前的菜谱。
自制豆沙汤圆的做法图解8

步骤8

搓成
自制豆沙汤圆的做法图解9

步骤9

水温80度即可下汤圆下去，不要马上搅动。
自制豆沙汤圆的做法图解10

步骤10

煮几分钟，用勺子轻轻推动，使之不粘锅。 我此时加了点枸杞一起煮。 煮至飘起就熟了。
自制豆沙汤圆的做法图解11

步骤11

根据口味，加红糖或白糖，美美的一碗糖水就做好啦。 多做点，冻冰箱啦，很方便。

豆沙汤圆的烹饪技巧

1，要热水和面。 2，不要面粘手就放弃了，稍微加一点点面粉再试一下，少量多次去试，不要一下就加多了，结果会太硬了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-23

©本菜谱的做法由 小神兽食堂 编写，未经授权不得转载

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