香辣拌三鲜饺子

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今天给大家分享一道鲜嫩可口的饺子做法——三鲜饺子。 肉，一定要选用没用冷冻过的新鲜猪肉，这样才够新鲜。菜一定要用包菜，包菜的独特口味和鲜美程度是其它蔬菜不能媲美的。刚出锅的饺子冒着热腾腾的气，饺皮嫩香爽滑、肉馅鲜嫩、蔬菜味美。咬一口就会有汁水爆出来真的太鲜了！我们全家都超爱。

香辣拌三鲜饺子的用料

高筋面粉 500克 清水 300克
食盐 2.5克 猪肉 一块
虾仁 适量 胡萝卜 适量
包菜 适量 蚝油 一勺
生抽 一勺 鸡精 一勺
食盐 一勺

香辣拌三鲜饺子的做法

香辣拌三鲜饺子的做法图解1

步骤1

准备食材。
香辣拌三鲜饺子的做法图解2

步骤2

首先把猪肉、虾仁、包菜、胡萝卜放入厨师机中绞碎。
香辣拌三鲜饺子的做法图解3

步骤3

加入蚝油一勺，生抽一勺，鸡精一勺，食盐一勺调味，抓拌均匀放一旁备用。
香辣拌三鲜饺子的做法图解4

步骤4

面粉、清水、食盐放入厨师机中。
香辣拌三鲜饺子的做法图解5

步骤5

搅拌15-20分钟。
香辣拌三鲜饺子的做法图解6

步骤6

揉好的面团静至10到15分钟，再搓成长条，取一个个小剂子，擀成饺子皮。
香辣拌三鲜饺子的做法图解7

步骤7

包上适量的馅料，再捏成自己喜欢的形状。
香辣拌三鲜饺子的做法图解8

步骤8

包好的饺子也可以放冰箱冷冻保存，随吃随取。
香辣拌三鲜饺子的做法图解9

步骤9

开水倒入饺子煮至浮起，再继续煮一分钟即可。
香辣拌三鲜饺子的做法图解10

步骤10

碗中放入辣椒粉一勺，白芝麻一勺，香醋一勺，淋上热油，倒入生抽一勺，蚝油一勺，香菜段搅拌均匀。
香辣拌三鲜饺子的做法图解11

步骤11

饺子捞起来，淋上酱汁搅拌均匀。
香辣拌三鲜饺子的做法图解12

步骤12

就可以食用啦。
香辣拌三鲜饺子的做法图解13

步骤13

超级好吃，喜欢的不妨也试试吧

香辣拌三鲜饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-23

©本菜谱的做法由 颜小厨美食 编写，未经授权不得转载

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