可以当零食吃的金桔酱

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作为移动“吸霾机”，一家老小总有两个喉咙痛咳嗽的。[哇]冰糖金桔酱[哇]第一次尝过就让我恋恋不忘[色][色][色]不但酸酸甜甜非常可口，对缓解咳嗽也很有效[666][666][666]回娘家薅了一碗自家种的金桔，赶紧开始做酱，虽是第一次尝试但没想到还挺成功的，自我感觉味道好极了[耶]就是～～～成品缩水太严重，熬完只剩一小碗，害我翻箱倒柜找了好几个容器[汗][汗][汗]

金桔酱的用料

金桔 一大汤碗 黄冰糖 大约1斤

金桔酱的做法

可以当零食吃的金桔酱的做法图解1

步骤1

制作方法：1、金桔洗净对半切开（自家金桔所以没用盐清洗外皮）2、去籽（可以不去，据说不去效果更好，不去籽最好竖着切金桔，下图是横着切的）3、倒入冰糖拌匀腌制最少半小时（也可用白糖或白冰糖。最后也可加点蜂蜜，蜂蜜被我霍霍得差不多了，所以剩下的省着点用，那一勺不是猪油是蜂蜜哦，蜂蜜要等酱熬好了冷了再拌进去）4、上锅小火熬，偶尔搅拌，记住，不用加水，因为它会出水的。等熬到出了很多水转中火或大火，这时候搅拌就不能停了，当搅拌阻力较大，酱浓稠的时候就可以关火了，5、冷却装瓶密封冰箱保存，据说要在15天内吃完[嘿哈][嘿哈][嘿哈]
可以当零食吃的金桔酱的做法图解2

步骤2

对半切
可以当零食吃的金桔酱的做法图解3

步骤3

用黄冰糖腌制
可以当零食吃的金桔酱的做法图解4

步骤4

小火熬到出水
可以当零食吃的金桔酱的做法图解5

步骤5

熬干熬稠
可以当零食吃的金桔酱的做法图解6

步骤6

小家伙最喜欢当糖果吃了，他说很好吃，酸酸甜甜
可以当零食吃的金桔酱的做法图解7

步骤7

大概缩水一半

金桔酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-27

©本菜谱的做法由 开心果足 编写，未经授权不得转载

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