圣诞烤火鸡腿

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小璇爸爸
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圣诞烤火鸡腿的用料

火鸡腿 一只 烤肉酱 一包
生抽 三勺 蚝油 三勺
蒜头 四瓣 蜂蜜 三勺
土豆 三个 苹果 二个
橙子 二个 凤梨 一个
口蘑 十个 欧芹 适量
罗勒 适量 黄油 50克

圣诞烤火鸡腿的做法

圣诞烤火鸡腿的做法图解1

步骤1

将蚝油、生抽、蜂蜜、烤肉酱、欧芹、罗勒混合搅拌
圣诞烤火鸡腿的做法图解2

步骤2

将火鸡腿用扎孔工具进行密集性作业，确保酱汁能渗透进内部。
圣诞烤火鸡腿的做法图解3

步骤3

用保鲜袋进行酱汁与火鸡腿及蒜片的封装，确保火鸡腿的各个表面都能浸润到酱汁，冷藏36小时左右，由于火鸡腿太大，建议冷藏过程中翻一次面。
圣诞烤火鸡腿的做法图解4

步骤4

土豆、苹果、口蘑铺底，由于营造果味气息，不建议放洋葱。
圣诞烤火鸡腿的做法图解5

步骤5

将腌制好的火鸡腿放置烤盘中后，将橙子凤梨包围其边上放置入烤箱。开火上温180，下温200，时间60分钟。
圣诞烤火鸡腿的做法图解6

步骤6

烤制过程中建议翻面刷黄油两次，主要观察鸡腿骨是否烤缩出来，因为各家烤箱的功效不一样，所以有经验的建议以观察过程进行判断，出炉后确保汁水横溢，果香满口，肉厚的部位若调味度不够，可沾烤盘的混合汁水入口，其味有惊喜哟。

圣诞烤火鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-27

©本菜谱的做法由 小璇爸爸 编写，未经授权不得转载

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