经典家常菜红烧鸡块，吃过都赞不绝口

经典家常菜红烧鸡块，吃过都赞不绝口

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Jessica不负拾光
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猪肉价格一直猛涨，吃鸡它不香吗？鲜香入味，最后把汤汁浇在米饭上，真是太下饭了！所以，吃这道菜，一定要多焖一点米饭！

红烧鸡块的用料

三黄鸡 1只 老抽 1勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
水 2勺 八角 2个
生姜 3片 香叶 3片
桂皮 1小块 冰糖 50克

红烧鸡块的做法

经典家常菜红烧鸡块，吃过都赞不绝口的做法图解1

步骤1

生抽、老抽、蚝油、水放在一个碗里，搅拌均匀。
经典家常菜红烧鸡块，吃过都赞不绝口的做法图解2

步骤2

锅里放适量油，放入冰糖，小火炒糖色。
经典家常菜红烧鸡块，吃过都赞不绝口的做法图解3

步骤3

炒至枣红色。
经典家常菜红烧鸡块，吃过都赞不绝口的做法图解4

步骤4

放入鸡块翻炒上色后，加入料汁。
经典家常菜红烧鸡块，吃过都赞不绝口的做法图解5

步骤5

放入生姜、八角、香叶、桂皮。
经典家常菜红烧鸡块，吃过都赞不绝口的做法图解6

步骤6

加入与鸡块齐平的热水。
经典家常菜红烧鸡块，吃过都赞不绝口的做法图解7

步骤7

小火炖煮40分钟。
经典家常菜红烧鸡块，吃过都赞不绝口的做法图解8

步骤8

根据口味加适量盐。
经典家常菜红烧鸡块，吃过都赞不绝口的做法图解9

步骤9

大火收汁。
经典家常菜红烧鸡块，吃过都赞不绝口的做法图解10

步骤10

成品图。
经典家常菜红烧鸡块，吃过都赞不绝口的做法图解11

步骤11

成品图。

红烧鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-27

©本菜谱的做法由 Jessica不负拾光 编写，未经授权不得转载

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