鲜嫩爽滑虾仁鸡蛋羹

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这道虾仁鸡蛋羹是小朋友的最爱，也是餐桌上常见的一道菜，不用过多调味料就能做出美味可口的蛋羹，下面来看看吧
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鲜嫩爽滑虾仁鸡蛋羹的用料

鸡蛋 5个 虾 6只
温水 蛋液1.5倍量 轻盐生抽 2勺
太太乐芝麻香油 几滴 太太乐鲜鸡汁 几滴

鲜嫩爽滑虾仁鸡蛋羹的做法

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鲜嫩爽滑虾仁鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入大碗中，大虾清洗干净
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步骤2

虾去皮去头去虾线➕适量料酒腌制10分钟
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步骤3

蛋液用打蛋器搅打均匀➕1.5倍温水搅匀
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鲜嫩爽滑虾仁鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

过筛蛋液更加细腻
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鲜嫩爽滑虾仁鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

锅中烧开水放入盘子蒸15分钟
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鲜嫩爽滑虾仁鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

放入虾仁继续蒸5分钟
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鲜嫩爽滑虾仁鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

蒸好的鸡蛋羹夹出虾仁放入碗中
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鲜嫩爽滑虾仁鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

蛋羹划十字花刀方便入味滴2滴太太乐鲜鸡汁
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鲜嫩爽滑虾仁鸡蛋羹的做法图解9

步骤9

2滴太太乐芝麻香油2勺轻盐生抽
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鲜嫩爽滑虾仁鸡蛋羹的做法图解10

步骤10

鲜嫩爽滑虾仁鸡蛋羹就做好啦

鲜嫩爽滑虾仁鸡蛋羹的烹饪技巧

一定要用温水调蛋液，不能用冷水蒸出来的蛋羹会腥，一定要开水上锅蒸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-29

©本菜谱的做法由 风（爱家烘焙） 编写，未经授权不得转载

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