灌腊肠

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smile6902
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上次灌腊肠可是有历史了，没有啥心里建设，看到肉好，买回来就开干了

灌腊肠的用料

五花肉 2250克 糖 400克
白酒 75g 盐 30g
红烧酱油 25g 生抽 15g
十三香 2小勺 香油 适量
肠衣 一袋 灌制漏斗 一个

灌腊肠的做法

灌腊肠的做法图解1

步骤1

洗净切好五花肉
灌腊肠的做法图解2

步骤2

加糖 我爱吃甜 糖多放些
灌腊肠的做法图解3

步骤3

加白酒 盐 十三香 生抽 酱油 香油
灌腊肠的做法图解4

步骤4

腌制8小时
灌腊肠的做法图解5

步骤5

同时准备好肠衣和辅助工具
灌腊肠的做法图解6

步骤6

灌制，肉少 很快就灌好了，再系成一段段
灌腊肠的做法图解7

步骤7

放在通风处 风干 大约7成干就可以吃，到时再接着晒 哈

灌腊肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-29

©本菜谱的做法由 smile6902 编写，未经授权不得转载

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