网红芝士热狗棒️️

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爱吃水果爱下厨的小蘑菇
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芝士就是力量我超爱芝士 用的妙可蓝多的小黑袋 双芝双味，芝士味浓郁，超级拉丝 外面裹的面糊也非常的酥脆、暄软 配上沙拉酱和番茄酱，好吃、好吃 一定要趁热吃，才会有拉丝的效果哦

芝士热狗棒️的用料

面糊部分 高筋面粉 200克
盐 2克 糖 6克
酵母 2克 鸡蛋 1个
温水 适量（我用了150克） 芝士棒部分
马苏里拉芝士碎 144克 烤肠 6根
木签 适量 面粉 少许
面包糠 适量

芝士热狗棒️的做法

网红芝士热狗棒️️的做法图解1

步骤1

注备好食材，有芝士块可以用芝士块
网红芝士热狗棒️️的做法图解2

步骤2

碗中加入面粉、盐、糖、酵母，搅拌均匀
网红芝士热狗棒️️的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋
网红芝士热狗棒️️的做法图解4

步骤4

加入温水，边加边搅拌，少量多次的加入水、搅拌均匀
网红芝士热狗棒️️的做法图解5

步骤5

大概这个黏稠度就可以了，面糊不能太稀，太稀了裹不上去，太厚炸出来的口感不好，盖上盖子，发酵30分钟—1个小时左右，时间看温度适当调整
网红芝士热狗棒️️的做法图解6

步骤6

烤肠用签子串起来，我还做了几个小的
网红芝士热狗棒️️的做法图解7

步骤7

芝士隔热水融化
网红芝士热狗棒️️的做法图解8

步骤8

不停的搅拌，差不多能抱团的状态就可以了
网红芝士热狗棒️️的做法图解9

步骤9

取出一些搓成团，戳在签子上
网红芝士热狗棒️️的做法图解10

步骤10

芝士全部戳好后，边面沾上一层面粉
网红芝士热狗棒️️的做法图解11

步骤11

面糊发酵好后开始裹面糊，不要裹太厚哦，顶部的面糊一定要裹好，防止炸的时候芝士流出来
网红芝士热狗棒️️的做法图解12

步骤12

面糊裹好后蘸上面包糠，要蘸均匀些哦
网红芝士热狗棒️️的做法图解13

步骤13

起锅热油，中火烧至放进筷子开始冒泡放入芝士棒，转小火炸，一会就定型了，记得多翻翻，上色均匀
网红芝士热狗棒️️的做法图解14

步骤14

出锅后，挤上番茄酱和沙拉酱，趁热开吃
网红芝士热狗棒️️的做法图解15

步骤15

一咬特酥脆，超拉丝的
网红芝士热狗棒️️的做法图解16

步骤16

给了小吃货一根小的
网红芝士热狗棒️️的做法图解17

步骤17

好吃、好吃，一会就解决了一根

芝士热狗棒️的烹饪技巧

裹面糊和面包糠之后就要下油锅炸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-30

©本菜谱的做法由 爱吃水果爱下厨的小蘑菇 编写，未经授权不得转载

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