苹果布丁

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我用苹果搭配酸奶和鸡蛋，酸奶能为鸡蛋去腥，鸡蛋反过来也为酸奶提鲜，两者相辅相成，再配上一点苹果片，放入烤箱，一道营养丰富的下午甜品完成了。刚出炉的布丁散发着阵阵奶香，舀一勺起来，柔滑又细腻，放进嘴里，甜的感觉瞬间在口中融化。你以为这就完了？重头戏还在后面呢。剩余的苹果千万别丢掉，我用它煮了个苹果刮油茶。将苹果片、红枣和枸杞一起倒入锅中，加上适量水煮开即可。浓郁的布丁配上清甜的刮油茶，是这个季节低卡降脂的首选，作为下午茶或者代餐都非常棒，现在学还来得及！

苹果布丁的用料

苹果布丁	苹果 1个
鸡蛋 1个	柠檬半个
糖粉适量	酸奶 100克
苹果刮油茶	苹果 1个
红枣 8颗	枸杞 5克

苹果布丁的做法

步骤1

苹果切小片。 »苹果很容易氧化，建议切好用可以放碗中滴点柠檬

步骤2

烤碗中磕入一个鸡蛋，挤上几滴柠檬汁，搅拌均匀。 »挤柠檬汁是为了去腥，布丁的味道会更好

步骤3

倒入酸奶，搅拌至完全混合。

步骤4

铺上一层苹果片。

步骤5

放入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟。

步骤6

烤好后撒上一层糖粉就完成啦！还可以在上面放上自己喜欢的水果~

步骤7

接下来我还用剩余的苹果煮了个苹果刮油茶，搭配着一起吃非常棒！

步骤8

苹果切薄片（可以直接用前面做布丁剩余的苹果片）。

步骤9

锅中倒入苹果、红枣和枸杞，再加入500克清水。

步骤10

大火煮开后转小火再煮5分钟就完成啦！来上一口浓郁的布丁，再喝上一碗苹果茶，简直美哉！

苹果布丁的烹饪技巧

●苹果很容易氧化，切完后的苹果注意保存得当。（可以放入碗中挤上几滴柠檬汁用保鲜膜包起来） ●苹果布丁中的酸奶可以等量替换成牛奶，不过烤箱时间要增加到30分钟，口感会更丝滑细腻。 ●苹果布丁做完后我还放了点蓝莓和圣女果，妈妈们也可以替换成其他水果哦。其实不放其他水果也非常好吃。 ●苹果刮油茶建议在饭后1小时喝最宜，平时也可以当茶水喝哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-31

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