脆脆的腌黄瓜

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清粥小菜～我的最爱

腌黄瓜的用料

黄瓜 10斤 生抽 700ml
白米醋 250ml 蒜 5头
姜 250克 糖 100克
白酒 1勺 鸡精 1勺

腌黄瓜的做法

脆脆的腌黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净，我是用刷子刷的
脆脆的腌黄瓜的做法图解2

步骤2

切成细长条，切段也可以
脆脆的腌黄瓜的做法图解3

步骤3

把籽的部分去掉，这样能减少水分
脆脆的腌黄瓜的做法图解4

步骤4

一层黄瓜撒一层盐
脆脆的腌黄瓜的做法图解5

步骤5

都做好后放一个重物压住，我除了这个自带的盖子外还放了一块石头，重一些能压出更多的水分
脆脆的腌黄瓜的做法图解6

步骤6

压了一晚上和一白天后的样子
脆脆的腌黄瓜的做法图解7

步骤7

把蒜切片，姜也切片然后和黄瓜混合
脆脆的腌黄瓜的做法图解8

步骤8

锅里放生抽，糖，我用的冰糖，醋，白酒，鸡精煮开后晾凉，一定要晾凉哈
脆脆的腌黄瓜的做法图解9

步骤9

把晾凉后的液体倒进黄瓜里，腌制一晚就可以了，喜欢吃辣的还可以放些小米椒
脆脆的腌黄瓜的做法图解10

步骤10

配上一碗白粥好吃极了

腌黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-01

©本菜谱的做法由 微博上的小笨笨很聪明 编写，未经授权不得转载
分类： 低能量 高钠

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