糖醋排骨

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婆婆家喂养的猪昨天杀了，刚好是元旦放假，我们都回去了，临走的时候给我们姊妹几个一人带了一点猪肉和排骨！就迫不及待的给孩子们做了一个糖醋排骨吃！味道好极了，就是感觉做的分量有点少，孩子们没吃过瘾！

糖醋排骨的用料

排骨 2斤 料酒 适量
生姜 1块 八角 2个
桂皮 1块 干辣椒 2个
花椒 10粒 糖醋排骨调味料 1包
白芝麻 适量 水淀粉 适量

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨剁成小块，洗净备用！
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

排骨冷水下锅，放入适量的料酒焯水两分钟！
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

焯水后的排骨放入锅中，放入八角，桂皮，生姜，干辣椒，花椒，一勺盐，倒入适量的开水煮30分钟左右，煮至排骨可以轻松的离骨即可！
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

平底锅烧热，倒入适量的油，放入煮熟的排骨，煎至两面金黄！
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

放入适量的糖醋排骨调味料，翻炒片刻！
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

起锅前放入适量的水淀粉勾芡，撒上白芝麻即可！
糖醋排骨的做法图解7

步骤7

成品图
糖醋排骨的做法图解8

步骤8

成品图
糖醋排骨的做法图解9

步骤9

成品图
糖醋排骨的做法图解10

步骤10

成品图
糖醋排骨的做法图解11

步骤11

成品图

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-04

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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