蒜香面包

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参与活动: #安佳食力召集 力挺新一年#

蒜香面包的用料

鸡蛋 1个 糖 20克
盐（面团中） 2克 奶粉 50克
植物油 15克 水 130克
高粉 300克 干酵母 3克
黄油 40克 大蒜 6瓣
盐（蒜香中） 2克

蒜香面包的做法

蒜香面包#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解1

步骤1

前8种材料入面包桶搅拌成团
蒜香面包#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解2

步骤2

一发，体积2倍大，手戳个洞不回缩就是好了
蒜香面包#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解3

步骤3

将面团等分成6个
蒜香面包#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解4

步骤4

擀成椭圆形
蒜香面包#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解5

步骤5

将长的一边捏紧
蒜香面包#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解6

步骤6

背面
蒜香面包#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解7

步骤7

接口面朝下，进行二发
蒜香面包#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解8

步骤8

二发好的面团
蒜香面包#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解9

步骤9

用锋利的刀子在表面划一刀
蒜香面包#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解10

步骤10

二发的时候我们来做蒜泥酱，将蒜瓣切成末，黄油室温软化与盐，蒜末搅拌
蒜香面包#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解11

步骤11

搅拌均匀了
蒜香面包#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解12

步骤12

装入裱花袋，裱花袋斜着剪个口
蒜香面包#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解13

步骤13

将裱花袋中的蒜泥黄油挤入面团中，烤箱170度15-20分钟
蒜香面包#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解14

步骤14

出炉了，香，软，暄
蒜香面包#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解15

步骤15

满屋飘香
蒜香面包#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解16

步骤16

内部组织
蒜香面包#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解17

步骤17

开动吧

蒜香面包的烹饪技巧

最后几分钟守在烤箱旁，及时覆盖铝箔纸以免上色过度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-04

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载

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