吮指花甲

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对月独酌123
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新年里的第一道下酒菜

花甲的用料

花甲 600克 酱油 1大匙
姜片 5片 葱 2段
油 15克 蒜苗 2根
料酒 3勺

花甲的做法

吮指花甲的做法图解1

步骤1

花甲淡盐水浸泡3小时以上，吐沙。中间要换两次水。
吮指花甲的做法图解2

步骤2

花甲冷水下锅，放入料酒去腥，再一次做吐沙处理。
吮指花甲的做法图解3

步骤3

全部张嘴后捞出
吮指花甲的做法图解4

步骤4

铁锅加油~葱姜花椒爆香
吮指花甲的做法图解5

步骤5

加入酱油翻炒3分钟入味
吮指花甲的做法图解6

步骤6

加入蒜苗末提香
吮指花甲的做法图解7

步骤7

美味出锅。简单又快手的下酒菜。招待朋友真不错呢！！

花甲的烹饪技巧

一定要焯水去沙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-05

©本菜谱的做法由 对月独酌123 编写，未经授权不得转载

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