天冷汤暖人，给家人煮个汤－番茄豆腐肥羊汤，开胃补钙又浓郁鲜美

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北方的冬天除了饺子，羊肉也是常吃的，尤其是炖煮的汤类，再适合不过这个寒冷的季节了。今冬奉上番茄豆腐肥羊汤一份，助力大家过个温暖的冬天。

番茄豆腐肥羊汤的用料

番茄 1个 内酯豆腐 1盒
羊肉片 适量 娃娃菜 适量
生抽 适量 蚝油 适量
盐 适量 白糖 适量
清水 适量 蒜瓣 2-3个
葱花 适量

番茄豆腐肥羊汤的做法

天冷汤暖人，给家人煮个汤－番茄豆腐肥羊汤，开胃补钙又浓郁鲜美的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材，番茄去皮切块儿，豆腐切块儿，娃娃菜用手掰成小块儿。
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步骤2

锅中放油，倒入蒜瓣儿炒香。
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步骤3

之后再倒入番茄块翻炒。
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步骤4

把番茄块儿尽可能多的炒出汤汁，再倒入豆腐。
天冷汤暖人，给家人煮个汤－番茄豆腐肥羊汤，开胃补钙又浓郁鲜美的做法图解5

步骤5

放入娃娃菜，再倒入适量的清水。
天冷汤暖人，给家人煮个汤－番茄豆腐肥羊汤，开胃补钙又浓郁鲜美的做法图解6

步骤6

煮开后加生抽，蚝油，盐，糖提味增鲜。
天冷汤暖人，给家人煮个汤－番茄豆腐肥羊汤，开胃补钙又浓郁鲜美的做法图解7

步骤7

最后放入羊肉片，再煮1-2分钟就可以了。
天冷汤暖人，给家人煮个汤－番茄豆腐肥羊汤，开胃补钙又浓郁鲜美的做法图解8

步骤8

非常鲜美好喝的番茄豆腐肥羊汤。
天冷汤暖人，给家人煮个汤－番茄豆腐肥羊汤，开胃补钙又浓郁鲜美的做法图解9

步骤9

非常适合这个寒冷的冬季。

番茄豆腐肥羊汤的烹饪技巧

内酯豆腐比卤水豆腐更嫩，口感更好，缺点就是容易碎，但是不影响汤的口感;生抽，蚝油，盐都有咸味儿，酌情使用分量以免过咸;羊肉片儿还可以换成肥牛或者是虾仁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-06

©本菜谱的做法由 一盘食光 编写，未经授权不得转载

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