蒸大白馒头~简单好吃

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超简单的蒸大白馒头方法！松软香甜喔！

蒸大白馒头的用料

面粉 1000克 酵母 8克
糖 20克 温水 500克

蒸大白馒头的做法

蒸大白馒头~简单好吃的做法图解1

步骤1

将酵母与糖放入35°左右温水中！不能太烫喔否则酵母就活不了了哈哈！搅拌均匀！
蒸大白馒头~简单好吃的做法图解2

步骤2

酵母糖水分次加入面中！搅拌成面絮状！
蒸大白馒头~简单好吃的做法图解3

步骤3

这个状态就可以揉了！
蒸大白馒头~简单好吃的做法图解4

步骤4

揉面三光！面光，手光，盆儿光光！盖盖醒发十分钟！
蒸大白馒头~简单好吃的做法图解5

步骤5

醒发后在揉五分钟！！！
蒸大白馒头~简单好吃的做法图解6

步骤6

光溜溜了！盖盖在松弛20分钟！
蒸大白馒头~简单好吃的做法图解7

步骤7

搓成长条！揪成面剂子！
蒸大白馒头~简单好吃的做法图解8

步骤8

团圆扣盖醒发至明显变大或者两倍大！
蒸大白馒头~简单好吃的做法图解9

步骤9

中火开锅计时蒸15分钟即可！
蒸大白馒头~简单好吃的做法图解10

步骤10

可以吃喽！！！

蒸大白馒头的烹饪技巧

酵母与糖放在温水里融化一些这样可以更均匀的和在面里！而且醒发更快！蒸15分钟后可以关火闷一分钟在拿出来，这样可以更好定型哟！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-06

©本菜谱的做法由 王小虎的美食厨房 编写，未经授权不得转载

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