大白馒头

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羽小艾
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虽然是白面馒头，但是也要好好做，揉面是关键，自己做的馒头才是最好吃的馒头，外面是不能比的！

馒头的用料

面粉 500g 水 250ml
酵母 4g

馒头的做法

大白馒头#方太蒸爱行动#的做法图解1

步骤1

先用200ml的水和面粉揉成团，留50ml慢慢加，揉成软硬适中的面团即可，放在一个较大的容器里，温暖处发酵至如图，大概要发2倍以上才可以！
大白馒头#方太蒸爱行动#的做法图解2

步骤2

发好的面团全部拿出，加入适量的手粉，一直揉，大概要揉十几分钟，量力而为。
大白馒头#方太蒸爱行动#的做法图解3

步骤3

面团均匀分成六个或者七个，按照喜欢的大小分，每一个单独揉圆，醒20分钟。
大白馒头#方太蒸爱行动#的做法图解4

步骤4

蒸锅垫好恐怖或者油纸，均匀的放入，冷水入锅，蒸30分钟，离火焖几分钟，不要开盖子。
大白馒头#方太蒸爱行动#的做法图解5

步骤5

成品

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-26

©本菜谱的做法由 羽小艾 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 蒸箱 蒸 拌

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