下饭哟！酸辣粉

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冬冬841
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上一次做酸辣粉已经9年前的事情了，那个时候和姐姐两人，在市场的街边盘了一个小铺子卖酸辣粉，事事亲力亲为，风雨无阻，有人的地方就有江湖，时常被隔壁土豆粉家的老大哥老大姐挤兑，好在生意比较不错，也是那条街最靓的仔～ 3年后，我成家，姐姐远嫁成都！从此江湖，再见！ 致敬，那段岁月！

酸辣粉的用料

红薯粉 适量 花生米、小黄豆、香菜 适量
蒜末、芝麻、辣椒面、葱沫，白糖、一品鲜酱油，醋 适量

酸辣粉的做法

步骤1

1.红薯粉温水泡软，准备炸花生米，小黄豆，生菜。
下饭哟！酸辣粉的做法图解2

步骤2

准备蒜末，葱末，白芝麻，辣椒面适量，加入适量盐，白糖，醋(稍多些）。
下饭哟！酸辣粉的做法图解3

步骤3

烧热油，浇入准备材料。
下饭哟！酸辣粉的做法图解4

步骤4

开水煮红薯粉，根据喜欢的软硬成度捞出，放入准备好的材料里，加入煮粉的汤，搅拌均匀，放上花生米，生菜碎，小黄豆！ 来吃咯～

酸辣粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-08

©本菜谱的做法由 冬冬841 编写，未经授权不得转载

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