菌菇山药瑶柱汤

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胡大温柔
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新手必备，无比鲜的一碗汤

菌菇山药瑶柱汤的用料

瑶柱 十几二十几颗 山药 1～2根
平菇 200g 盐 少许

菌菇山药瑶柱汤的做法

菌菇山药瑶柱汤的做法图解1

步骤1

提前一天晚上把瑶柱洗净，加冷水泡上（这是关键，水不要倒掉，喝多少汤就放多少水）
菌菇山药瑶柱汤的做法图解2

步骤2

第二天瑶柱都泡发了，再一次强调，水不要倒了
菌菇山药瑶柱汤的做法图解3

步骤3

山药、平菇备好
菌菇山药瑶柱汤的做法图解4

步骤4

平菇洗净撕成绺
菌菇山药瑶柱汤的做法图解5

步骤5

山药削皮洗净，切成片

步骤6

热锅冷油，中火，锅里放入山药翻炒3分钟，注意不要炒糊了

步骤7

平菇也倒进锅里一起翻炒，炒出水为止
菌菇山药瑶柱汤的做法图解8

步骤8

把泡好的瑶柱连同泡瑶柱的水一同倒进锅里，如果觉得汤少了可以加一点点水，不要加太多，要不然会影响汤的鲜味。 放小火把汤煮开就可以加盐起锅咯。

菌菇山药瑶柱汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-10

©本菜谱的做法由 胡大温柔 编写，未经授权不得转载

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