糖不甩

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糖不甩是广东省的传统名小吃之一，属粤菜甜点中的一道，其口感软糯香甜、外层包裹着酥香的坚果碎，老少皆宜；家里有糯米粉和红糖就能做，如果懒得揉圆子也可以用汤圆替代，这样就更方便啦！还可以根据个人喜好加姜汁，祛寒正气，也可以像我这样做，简单又快手，酥香软糯，吃了一个还想吃，寓意团团圆圆，学会了家宴上也可以露一手！

糖不甩的用料

糯米粉 100g 温水 85g
熟核桃 适量 红糖 1勺
熟黑芝麻 1勺

糖不甩的做法

糖不甩的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：100克糯米粉、85克温水、熟核桃、1勺红糖、1勺熟黑芝麻 鹅妈妈钛晶锅
糖不甩的做法图解2

步骤2

100克糯米粉、85克温水搅拌成絮状；
糖不甩的做法图解3

步骤3

揉成不干不硬的面团；
糖不甩的做法图解4

步骤4

再揉成长条状，分割成差不多大小的剂子；
糖不甩的做法图解5

步骤5

每个剂子揉成圆球状；
糖不甩的做法图解6

步骤6

鹅妈妈钛晶锅烧开水放入糯米圆子煮熟；
糖不甩的做法图解7

步骤7

熟透后捞出过一遍纯净水，口感更Q弹；
糖不甩的做法图解8

步骤8

提前烤熟的核桃放入特百惠小旋风中绞成碎末；
糖不甩的做法图解9

步骤9

核桃碎中加入1勺红糖、1勺熟黑芝麻；
糖不甩的做法图解10

步骤10

充分混合均匀后倒入“冷静”好的小圆子；
糖不甩的做法图解11

步骤11

均匀裹上一圈红糖坚果碎；
糖不甩的做法图解12

步骤12

这糖不甩就完成了，如果家里有竹签的也可以串起来吃，更方便，逢年过节还可以作为宴客小点心，倍有面儿；
糖不甩的做法图解13

步骤13

核桃益智补脑，黑芝麻养肾养发，红糖暖宫补血，完美搭配，营养全面，动手试试吧；
糖不甩的做法图解14

步骤14

软糯糯的圆子外裹满了香酥的核桃芝麻碎，软糯甜蜜又酥香，一口一个，好吃到停不下来！
糖不甩的做法图解15

步骤15

糖不甩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-10

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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