回味无穷的剁椒鱼头

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小贞351
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剁椒鱼头的用料

泡椒 6个 鱼头 1个
姜、葱、蒜 少许（姜多点） 豆豉 一勺
料酒 一勺 食盐 适量
白糖 一勺 红辣椒 看个人口味，我放比较多
蚝油 一勺 酱油 一勺

剁椒鱼头的做法

回味无穷的剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

准备好材料
回味无穷的剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

葱洗净，一半切成葱花，一半切成葱段。
回味无穷的剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

鱼头冲洗干净，放入蒸笼中蒸八分钟后取出
回味无穷的剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

姜洗净，切成片备用
回味无穷的剁椒鱼头的做法图解5

步骤5

蒜洗净，捣成蒜末
回味无穷的剁椒鱼头的做法图解6

步骤6

蒸熟的鱼头放入干净的容器中，在底下垫上姜片和葱段
回味无穷的剁椒鱼头的做法图解7

步骤7

淋上适量料酒，除去腥味
回味无穷的剁椒鱼头的做法图解8

步骤8

锅中注入适量油，倒入蒜末爆香
回味无穷的剁椒鱼头的做法图解9

步骤9

倒入红辣椒爆炒至有香味传出
回味无穷的剁椒鱼头的做法图解10

步骤10

加入剁椒、豆豉翻炒成酱汁
回味无穷的剁椒鱼头的做法图解11

步骤11

将双椒和酱汁铺在鱼头上，入锅再蒸10分钟
回味无穷的剁椒鱼头的做法图解12

步骤12

干净的容器中放入酱油
回味无穷的剁椒鱼头的做法图解13

步骤13

加入白糖
回味无穷的剁椒鱼头的做法图解14

步骤14

倒入蚝油，将材料搅拌均匀调成酱油。
回味无穷的剁椒鱼头的做法图解15

步骤15

取出蒸好的鱼头
回味无穷的剁椒鱼头的做法图解16

步骤16

淋上酱汁
回味无穷的剁椒鱼头的做法图解17

步骤17

开吃啦！

剁椒鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-11

©本菜谱的做法由 小贞351 编写，未经授权不得转载

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