鲜美的冬瓜干贝虾仁汤

鲜美的冬瓜干贝虾仁汤

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近几日，作为广东人，真的体会了一场过冬的感觉。忘记有多少年没有感受到5-8度的天气了，实在是冻。 天气冷的时候，最喜欢喝汤了，热乎乎的一碗汤，暖心又暖胃。今天安排的是冬瓜猪骨汤，搭配了干虾和干贝，少许姜丝调味。让这道汤变得更加鲜美无比。

冬瓜干贝虾仁汤的用料

猪骨 500克 冬瓜 300克
干虾 5个 干贝 10克
姜丝 10克 盐 1克
清水 900克 料酒 1勺

冬瓜干贝虾仁汤的做法

鲜美的冬瓜干贝虾仁汤的做法图解1

步骤1

冬日的的一锅汤，暖心，暖胃。
鲜美的冬瓜干贝虾仁汤的做法图解2

步骤2

准备好食材，一般冬瓜我是和皮一同放进去煲汤，冬瓜皮有祛湿作用。 将冬瓜外皮清洗干净，切小块。
鲜美的冬瓜干贝虾仁汤的做法图解3

步骤3

干虾干贝提前用温水浸泡。
鲜美的冬瓜干贝虾仁汤的做法图解4

步骤4

猪骨放入清水中，加料酒，焯水后捞出。
鲜美的冬瓜干贝虾仁汤的做法图解5

步骤5

再次洗净后放入砂锅中。
鲜美的冬瓜干贝虾仁汤的做法图解6

步骤6

放入冬瓜，虾仁干贝等材料，再倒入清水。
鲜美的冬瓜干贝虾仁汤的做法图解7

步骤7

大火煮开后捞去浮末，盖上锅盖，转中小火煲60分钟。
鲜美的冬瓜干贝虾仁汤的做法图解8

步骤8

出锅前放入姜丝
鲜美的冬瓜干贝虾仁汤的做法图解9

步骤9

少许盐调味即可。
鲜美的冬瓜干贝虾仁汤的做法图解10

步骤10

简单的一锅汤
鲜美的冬瓜干贝虾仁汤的做法图解11

步骤11

加了干贝和虾仁煲出来的汤味道非常鲜美。

冬瓜干贝虾仁汤的烹饪技巧

干贝干虾提前温水浸泡，冬瓜皮若想一起炖，必须将皮清洗干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-11

©本菜谱的做法由 哈密瓜的春天 编写，未经授权不得转载

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