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简单健康的紫藤花饺子
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春天来了，万物复苏，美丽芳香的紫藤花也开放了，给我们带来美景的同时也可以拿来吃，据说紫藤花树全身都是宝， 紫藤花可提炼芳香油，并有解毒、止吐止泻等功效 。
紫藤花饺子的做法
步骤1
面粉，加少许盐，增加面的劲道感，加常温的水用筷子搅拌成絮状
步骤2
然后用手和成面团，盖盖子醒一醒面，然后开始做馅料，等馅料做好了，面也醒的差不多了
步骤3
盖盖醒面
步骤4
新鲜的紫藤花第一遍用水加一点点盐泡洗，之后用水多洗几遍，把多余的梗，叶子去除
步骤5
起锅烧水，水开把紫藤花烫14秒
步骤6
下入紫藤花
步骤7
基本就是水再次烧开就可以了
步骤8
捞出过凉水
步骤9
用手攥干水份放盆中备用
步骤10
用拉蒜器，把大蒜，姜，葱拉成颗粒
步骤11
我是用了六个鸡蛋，根据咱们喜好，喜欢鸡蛋的可多放些，也可少放些
步骤12
起锅，油稍微多一点，先煎鸡蛋，煎的过程中把鸡蛋捣碎些
步骤13
煎好，放在大碗中，摊开，放凉备用（放凉是因为一会儿要加入些韭菜，防止韭菜出水）
步骤14
用刀铎几下
步骤15
将焯好水的紫藤花用刀铎碎一点
步骤16
把两根葱，一小把韭菜也切碎备用
步骤17
两根葱切碎
步骤18
韭菜碎放碗中，加少许食用油搅拌，使韭菜都粘上油，防止出水
步骤19
刚切的葱还是太大了，又放在搅拌器里面搅拌了一下
步骤20
开始炒馅，起锅烧油，油温五成热，下葱姜蒜末
步骤21
爆香
步骤22
加生抽，鸡精，十三香，甜面酱，盐少许，放调味料的时候，火开小一点，要不就糊了
步骤23
拌匀，炒香，之后关火，凉凉
步骤24
把上面准备的所以食材，鸡蛋碎，紫藤花碎，韭菜，葱沫放进国内，和炒好的料搅拌，最好中间尝下咸淡，根据情况加或不加盐（注意，这个时候火是没有开的，只是趁这个菜锅搅拌下馅料）
步骤25
拌好后装进大碗
步骤26
用刀把面团分成三份
步骤27
揉搓成长条
步骤28
做饺子皮
步骤29
杆皮
步骤30
包好
步骤31
起锅加水，水开之后，下入饺子，当水再次烧开后，计时3分钟，饺子就熟了（素馅的3分钟，鲜肉馅的5分钟哈）美味好吃的紫藤花饺子就大功告成了紫藤花饺子的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2022-04-15
©本菜谱的做法由 团子妈的美好生活 编写，未经授权不得转载
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