蚝油茄子煲

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蚝油茄子煲的用料

五花肉 50克 茄子 6个
太太乐鲜鸡汁 2勺 太太乐鲍汁蚝油 2勺
牛油火锅底料 少许 大蒜叶 3根
青红椒 少许 生姜大蒜 适量
玉米淀粉 适量

蚝油茄子煲的做法

#百变鲜锋料理#蚝油茄子煲的做法图解1

步骤1

茄子洗净
#百变鲜锋料理#蚝油茄子煲的做法图解2

步骤2

用菜刀削块，洗净沥水备用
#百变鲜锋料理#蚝油茄子煲的做法图解3

步骤3

玉米淀粉倒入盘中中
#百变鲜锋料理#蚝油茄子煲的做法图解4

步骤4

茄子块蘸裹玉米淀粉，五花肉丁，青红椒，生姜大蒜，切好备用
#百变鲜锋料理#蚝油茄子煲的做法图解5

步骤5

裹着玉米淀粉的茄子下油锅炸至金黄
#百变鲜锋料理#蚝油茄子煲的做法图解6

步骤6

炸至金黄色的茄子沥油，舀入碗中
#百变鲜锋料理#蚝油茄子煲的做法图解7

步骤7

牛油火锅底料放入适量在锅中，融化
#百变鲜锋料理#蚝油茄子煲的做法图解8

步骤8

将肉末倒入锅中，煸炒变色
#百变鲜锋料理#蚝油茄子煲的做法图解9

步骤9

把炸至金黄色的茄子下锅，倒入太太乐鲍汁蚝油，翻炒均匀
#百变鲜锋料理#蚝油茄子煲的做法图解10

步骤10

加点太太乐鲜鸡汁提鲜
#百变鲜锋料理#蚝油茄子煲的做法图解11

步骤11

加盐和白糖烧一会儿入味
#百变鲜锋料理#蚝油茄子煲的做法图解12

步骤12

将青红椒和大蒜叶放入锅中炒均匀
#百变鲜锋料理#蚝油茄子煲的做法图解13

步骤13

鲍汁蚝油茄子煲，拌饭也好吃
#百变鲜锋料理#蚝油茄子煲的做法图解14

步骤14

加一碗泡菜豆腐汤，解解腻

蚝油茄子煲的烹饪技巧

炸过的茄子，在炒过程中，不需要太长时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-12

©本菜谱的做法由 阿紫郡主 编写，未经授权不得转载

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