西红柿冻豆腐金针菇汤

精品
1.1万 浏览 60 收藏
收藏
黄黄爱美食
黄黄爱美食
＋ 关注

到了冬天，我们北方地区有吃冻豆腐的习惯，豆腐放到户外冻上，做菜熬汤更容易入味。数九寒天，气温骤降的日子是最难熬的。很多人手脚冰凉，天一冷就开始多穿衣服御寒，但这只是表面功夫，把日常饮食调整为御寒的菜单，让身体自发的产生热量来抵御寒冷，才是最有效的方法。专家建议，应该多吃一些温热补益的汤水来滋养五脏，促使体内阳气升发，可以起到很好的御寒作用。这个汤，我用西红柿、冻豆腐和金针菇来搭配，口感清甜鲜美，喝上一碗，暖心又暖胃。

西红柿冻豆腐金针菇汤的用料

西红柿 一个 金针菇 60克
冻豆腐 200克 葱 少许
盐 一茶匙 香菜 一棵
轻盐酱油 一茶匙

西红柿冻豆腐金针菇汤的做法

西红柿冻豆腐金针菇汤的做法图解1

步骤1

将西红柿表皮打花刀，用开水烫煮一下。
西红柿冻豆腐金针菇汤的做法图解2

步骤2

去皮后切成小丁。
西红柿冻豆腐金针菇汤的做法图解3

步骤3

锅里加入少许底油，放入葱花爆香。
西红柿冻豆腐金针菇汤的做法图解4

步骤4

放入葱西红柿丁煸炒均匀。
西红柿冻豆腐金针菇汤的做法图解5

步骤5

放入轻盐酱油提鲜。
西红柿冻豆腐金针菇汤的做法图解6

步骤6

加入适量的清水。
西红柿冻豆腐金针菇汤的做法图解7

步骤7

放入金针菇段。
西红柿冻豆腐金针菇汤的做法图解8

步骤8

放入冻豆腐丁。
西红柿冻豆腐金针菇汤的做法图解9

步骤9

开大火炖煮3分钟。
西红柿冻豆腐金针菇汤的做法图解10

步骤10

将汤汁煮开。
西红柿冻豆腐金针菇汤的做法图解11

步骤11

加入盐调味。
西红柿冻豆腐金针菇汤的做法图解12

步骤12

最后放入香菜即可出锅。
西红柿冻豆腐金针菇汤的做法图解13

步骤13

趁热喝吧，很开胃很好喝。

西红柿冻豆腐金针菇汤的烹饪技巧

1、西红柿去皮后，煮汤口感更好。 2、如果家里没有冻豆腐，用普通的北豆腐代替也是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-13

©本菜谱的做法由 黄黄爱美食 编写，未经授权不得转载

西红柿冻豆腐金针菇汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

西红柿冻豆腐金针菇汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 西红柿冻豆腐金针菇汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 西红柿冻豆腐金针菇汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活