白粥

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白粥的用料

干鲍鱼 2个 去皮去骨鸡胸肉 100g
大米 1人份 瓜子仁 适量
海苔 适量

白粥的做法

白粥的做法图解1

步骤1

我用的是新鲜鸡自己去皮去骨的切块鸡胸肉，如果觉得起肉麻烦可以用超市买的。
白粥的做法图解2

步骤2

鲍鱼干我用的是50头的。干鲍2个放入一碗水温约70～80摄氏度的水中，然后预热电蒸锅20分钟，预热后关了电蒸锅，将浸有干鲍的碗放入蒸锅内盖盖子约4个小时。
白粥的做法图解3

步骤3

将浸发好的干鲍和鸡胸肉放入电子炖盅内炖6个小时，炖好的汤滤过汤渣盛出。
白粥的做法图解4

步骤4

大米洗净滤干水，倒入滤过汤渣的汤，放入电饭煲内按煮粥项。
白粥的做法图解5

步骤5

将海苔切碎和瓜子仁一起炒干，吃粥时拌入即可。

白粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-14

©本菜谱的做法由 小倩qpub 编写，未经授权不得转载

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