年夜饭必吃的红枣百合蒸南瓜

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年夜饭上一道软糯香甜,圆满富足,红枣百合蒸南瓜,寓意圆圆满满,丰收喜庆 导语:中国最隆重的传统节日就是春节,俗称“过年”。每年过年一定要准备各式各样象征着吉祥意愿的美食,一家老小围着桌子准备好美食大吃上一顿。这一顿就叫“年夜饭”。 今天做的百合蒸南瓜预示着丰收富足,圆圆满满。南瓜是一种蔬菜,因为表皮黄灿灿的,里面含有大量的种子预示着多子多孙喜庆。南瓜味甜就甜蜜幸福;南瓜在我们江南还寓意着春天就要到了,立春那天家家都会吃上南瓜,迎接春天的到来。说到百合就是寓意着百年好合,家庭美满;特别提一下酒酿,酒酿是中国传统特产的一种甜米酒。
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红枣百合蒸南瓜的用料

南瓜头 700克 红枣 适量
新鲜百合 1个 冰糖 20克
枸杞 1把 桂花 适量
淀粉 1勺 酒酿 200克

红枣百合蒸南瓜的做法

#福气年夜菜#年夜饭必吃的红枣百合蒸南瓜的做法图解1

步骤1

南瓜一切二。
#福气年夜菜#年夜饭必吃的红枣百合蒸南瓜的做法图解2

步骤2

切成三角形状。
#福气年夜菜#年夜饭必吃的红枣百合蒸南瓜的做法图解3

步骤3

把它放入碗中,把边角料切小粒放入中间。锅中烧开水隔水蒸水开后三十分钟左右。
#福气年夜菜#年夜饭必吃的红枣百合蒸南瓜的做法图解4

步骤4

蒸南瓜的同时准备好其它食材,百合要去掉色斑,掰开每一瓣,洗净。
#福气年夜菜#年夜饭必吃的红枣百合蒸南瓜的做法图解5

步骤5

轻轻戳一下筷子能进即可。
#福气年夜菜#年夜饭必吃的红枣百合蒸南瓜的做法图解6

步骤6

取出南瓜,拿一个盆,把南瓜碗倒扣入盆中。
#福气年夜菜#年夜饭必吃的红枣百合蒸南瓜的做法图解7

步骤7

把碗取走,把蒸出来的水倒入碗中。
#福气年夜菜#年夜饭必吃的红枣百合蒸南瓜的做法图解8

步骤8

锅内放适量水,刚蒸出来的南瓜水一起倒入,放入冰糖融化,加入枣子煮五分钟,倒入酒酿和枸杞,百合再煮开后 用水淀粉倒入搅拌均匀至粘稠。
#福气年夜菜#年夜饭必吃的红枣百合蒸南瓜的做法图解9

步骤9

把酒酿蜜汁浇入盆中,多余的汁装入小碗,吃的时候可以边吃边加入。
#福气年夜菜#年夜饭必吃的红枣百合蒸南瓜的做法图解10

步骤10

上桌开吃呗

红枣百合蒸南瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-01-14

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