羊肉萝卜汤

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偷懒又好吃系列莫过于汤菜，汤菜中的上上品就是肉汤啊，下面一万只小肥羊向你奔来啦～
参与活动: #食来运转 八方进福#

羊肉萝卜汤的用料

[主料] ： 羊肉 400克
萝卜 310克 [辅料] ：
姜 3片 葱 1根
花椒 10粒 八角 1个
香叶 1片 小茴香 1小撮
[前期锅中调味] [保持原味为主不宜过量] 轻盐酱油 1汤匙
陈醋 1汤匙 料酒 1汤匙
盐 3克 [后期碗中调味] [根据喜好加量]
胡椒粉 适量 辣椒油 适量
陈醋 适量 盐 适量
轻盐酱油 适量 香菜 适量

羊肉萝卜汤的做法

羊肉萝卜汤#福气年夜菜#的做法图解1

步骤1

冷水入锅，加入姜片，料酒，焯水，撇去浮沫。
羊肉萝卜汤#福气年夜菜#的做法图解2

步骤2

加入所有辅料，和前期调料，加入热水！不管你用砂锅炒锅电饭锅，一定要加热水！（电饭锅煲汤不是上上选，但是是最偷懒最快速的）。
羊肉萝卜汤#福气年夜菜#的做法图解3

步骤3

出锅前撒大量葱花，和适量的盐（这不是完全调味，具体调味都是碗中的个性化调味）。
羊肉萝卜汤#福气年夜菜#的做法图解4

步骤4

羊汤讲究鲜香原味，所以尽可能少些调味吧，此刻我是灰太狼，终于吃到小肥羊啦哈哈哈哈哈哈。
羊肉萝卜汤#福气年夜菜#的做法图解5

步骤5

这一碗就是美好羊汤的模样，啊！再来一碗！
羊肉萝卜汤#福气年夜菜#的做法图解6

步骤6

成品图

羊肉萝卜汤的烹饪技巧

尽量选择原汁原味系的调料，不要那么多花里胡哨破坏了自然的醇香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-14

©本菜谱的做法由 秘制小熊堡🍔 编写，未经授权不得转载

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