胡萝卜鸡蛋木耳包子

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宝宝辅食，胡萝卜鸡蛋木耳包子，宝宝14个月，所以添加了盐和生抽。

胡萝卜鸡蛋木耳包子的用料

胡萝卜 1根 鸡蛋 2个
木耳 适量六朵 食用油 适量
面粉 200克 酵母 2克
盐 1克

胡萝卜鸡蛋木耳包子的做法

胡萝卜鸡蛋木耳包子的做法图解1

步骤1

将酵母用30℃左右的水化开，将面粉，酵母混合，加入适量水搅拌，然后揉成团。水少量多次加，防止“水多了加面，面多了加水”无限循环。放烤箱选择发酵模式，发酵90分钟。也可30℃左右发酵。发至两倍大。
胡萝卜鸡蛋木耳包子的做法图解2

步骤2

面团发酵期间准备馅，因为是宝宝吃，直接把胡萝卜打碎，翻炒一下。鸡蛋翻炒。木耳焯水切碎。最后放一起趁热加入盐和生抽。搅拌均匀即可。
胡萝卜鸡蛋木耳包子的做法图解3

步骤3

调好了的样子。
胡萝卜鸡蛋木耳包子的做法图解4

步骤4

面团发至两倍大，加面揉光滑，取出分切成小剂子。杆至中间后边缘薄。
胡萝卜鸡蛋木耳包子的做法图解5

步骤5

包好啦~
胡萝卜鸡蛋木耳包子的做法图解6

步骤6

放蒸锅发酵30分钟。此步骤关乎成败。
胡萝卜鸡蛋木耳包子的做法图解7

步骤7

蒸30分钟，可以啦~
胡萝卜鸡蛋木耳包子的做法图解8

步骤8

很好吃哦~看起来不错吧~

胡萝卜鸡蛋木耳包子的烹饪技巧

别忘了包好以后二次发酵~ 和面温度掌握好，别太凉了。包子馅可以自由发挥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-16

©本菜谱的做法由 豆粉4787064987 编写，未经授权不得转载

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