青椒肉丝

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青椒肉丝的用料

里脊肉 1块 青椒 3个
盐 适量 生抽 1小勺
老抽 半小勺 花椒油 1小勺
食用油 适量 鸡精 1/4小勺
糖 半小勺 蚝油 1小勺
玉米淀粉 4小勺 清水 半碗
蒜瓣 3个 小葱 1根

青椒肉丝的做法

青椒肉丝的做法图解1

步骤1

里脊肉洗净切薄片，加半小勺盐。
青椒肉丝的做法图解2

步骤2

半小勺生抽、半小勺老抽、2小勺玉米淀粉、1小勺花椒油、1小勺食用油，抓匀后腌制半小时。
青椒肉丝的做法图解3

步骤3

青椒洗净，切丝备用。
青椒肉丝的做法图解4

步骤4

小碗里加1/4小勺鸡精
青椒肉丝的做法图解5

步骤5

半小勺糖、1/4小勺盐、半小勺生抽、1小勺蚝油、2小勺玉米淀粉。
青椒肉丝的做法图解6

步骤6

加半碗清水，搅拌均匀备用。
青椒肉丝的做法图解7

步骤7

锅内倒少许食用油，油热后加入腌制好的里脊肉片。
青椒肉丝的做法图解8

步骤8

翻炒至变色后盛出备用
青椒肉丝的做法图解9

步骤9

准备蒜片、葱花。
青椒肉丝的做法图解10

步骤10

另起锅，倒少许食用油，油热后爆香蒜片葱花。
青椒肉丝的做法图解11

步骤11

加入青椒丝，中火翻炒片刻。
青椒肉丝的做法图解12

步骤12

加入里脊肉片，继续翻炒。
青椒肉丝的做法图解13

步骤13

加入提前准备好的酱汁
青椒肉丝的做法图解14

步骤14

中火焖煮，期间翻炒，转大火收汁。
青椒肉丝的做法图解15

步骤15

超级下饭

青椒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-20

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