酸汤肥牛

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过了腊八就是年，腊八过后，最近的年味也是越来越重了，必须提前练习几道拿手菜为年夜饭增彩。今天准备一道酸甜肥牛，酸辣解腻，做法简单，特别适合年夜饭加菜，快来试试吧！
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酸汤肥牛的用料

肥牛片 250克 大蒜 2瓣
干辣椒 适量 香菜 2根
金针菇 100克 豆芽 100克
金龙鱼橄榄调和油 适量 酸汤肥牛料包 1包

酸汤肥牛的做法

#新春美味菜肴#酸汤肥牛的做法图解1

步骤1

准备半斤肥牛片。
#新春美味菜肴#酸汤肥牛的做法图解2

步骤2

两瓣大蒜切成沫。
#新春美味菜肴#酸汤肥牛的做法图解3

步骤3

两根香菜切碎。
#新春美味菜肴#酸汤肥牛的做法图解4

步骤4

豆芽炒一下水。
#新春美味菜肴#酸汤肥牛的做法图解5

步骤5

金针菇撕开焯水。
#新春美味菜肴#酸汤肥牛的做法图解6

步骤6

焯好水的豆芽金针菇铺在碗底。
#新春美味菜肴#酸汤肥牛的做法图解7

步骤7

锅中加入适量油，爆香干辣椒和蒜末。
#新春美味菜肴#酸汤肥牛的做法图解8

步骤8

加入酸汤肥牛的料炒一下，然后加入适量清水煮开。
#新春美味菜肴#酸汤肥牛的做法图解9

步骤9

加入肥牛煮熟。
#新春美味菜肴#酸汤肥牛的做法图解10

步骤10

将肥牛捞到大碗中。
#新春美味菜肴#酸汤肥牛的做法图解11

步骤11

淋入汤汁，撒上香菜。
#新春美味菜肴#酸汤肥牛的做法图解12

步骤12

美味的酸汤肥牛完成。

酸汤肥牛的烹饪技巧

我是自己手工切的肥牛，稍微有点厚，大家最好用外面机器加工的，口感会更好。我今天用了现成的酸汤肥牛料包，方便快手，味道也不错。不赶时间的朋友们也可以自己调配汤汁。这道菜色泽诱人，酸辣开胃，特别适合年夜饭加菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-21

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载

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