麻辣龙虾尾

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会做饭的团团嘛
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今年因为怀孕一直没敢吃小龙虾，马上要卸货了做一次解解馋吧

麻辣龙虾尾的用料

大蒜 2瓣 啤酒 一瓶
白糖 少许 葱 一段
姜 几片 蚝油 少许
盐 少许 郫县豆瓣酱 1勺
酱油 少许 鸡精 少许
香叶 3片 麻椒 1小把
辣椒 几个 花椒 1小把
龙虾尾 2斤 油 适量

麻辣龙虾尾的做法

麻辣龙虾尾的做法图解1

步骤1

先把小龙虾去冰洗净，锅内烧水，水开后下入龙虾尾，水再次烧开捞出龙虾尾，过凉水透净，沥干水份备用。
麻辣龙虾尾的做法图解2

步骤2

锅刷净，加入适量食用油烧热，加入一勺豆瓣酱，辣椒，蒜片，姜片，花椒，麻椒，香叶炒香加入龙虾尾继续翻炒。
麻辣龙虾尾的做法图解3

步骤3

翻炒几下后加入一瓶啤酒，少许耗油，白糖，生抽，盐盖盖少干汤汁。
麻辣龙虾尾的做法图解4

步骤4

待锅底还有一点汤汁的时候加入鸡精，香菜关火盛出即可啦，好吃下饭又下酒的麻辣小龙虾就好啦。

麻辣龙虾尾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-23

©本菜谱的做法由 会做饭的团团嘛 编写，未经授权不得转载

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